レシピ

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ご飯もお酒もすすむ「チキンのバタポンステーキ」レシピ

本日は料理研究家の筆者が、フライパンで焼くだけの簡単メインのご紹介です。 鶏肉に下味をつけて、フライパンで焼いたら、あとはタレを絡めて出来上がり。下味をつける時間を除けば、10分ほどで出来上がるので、バタバタ忙しい日にも最適です。 また、タレはポン酢ベースでサッパリして…

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レンジでラクラク♪「簡単ビーフストロガノフ」レシピ

本日は料理研究家の筆者が、レンジで簡単にできるビーフストロガノフをご紹介します。 ビーフストロガノフといえば、長時間煮込んだり、生クリームやデミグラスソース缶が必要だったりと、ハードルが高い一品ですよね。 今回ご紹介するレシピは、自宅にある調味料で簡単に出来上がるので、…

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お酒がすすむ「豚コマ de 焼肉ポテサラ」レシピ

本日は料理研究家の筆者が、男子が喜ぶおつまみ副菜をご紹介します。 定番のポテトサラダに、焼肉風の味付けをした豚コマを合わせてボリュームをアップ。いつものマヨネーズ味に、旨辛味が加わると、もうお酒もご飯も止まらないっ!   ■材料:2人分 ・豚コマ切れ肉・・・1…

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切り干し大根のコク旨「おつまみサラダ」レシピ

今日は料理研究家の筆者が、切り干し大根を使った“簡単おつまみ副菜”をご紹介します。 とっても簡単なレシピなのですが、箸が止まらなくなるほどの美味しさ。ボウルごと抱えて食べたくなるくらいです。 柚子胡椒がピリッときいているので、お酒のおつまみとしても最高ですよ! しかも、…

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シンプルだけど旨味たっぷり「塩豚レモン」レシピ

本日は料理研究家の筆者が、調味料3つでできる、『塩豚レモン』レシピをご紹介します。 サッパリ食べられて、これから暑くなる季節にもぴったりな一品。また、作りおきも可能ですので、お弁当にも大活躍間違いなしですよ。 作り方は簡単で、豚肉に塩を揉み込んで、あとは椎茸と一緒にフラ…

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濃厚クリーミー♡「アボカドのベーコンチーズグラタン」レシピ

出典:Nosh 本日は料理研究家の筆者が、アボカドを使った、おもてなしにも最適な一品のご紹介します。 アボカドの中身をくりぬいて、ベーコンやマヨネーズと合わせ、あとはチーズを乗せて焼くだけ。アボカドの皮をカップにするので、見た目も可愛く、また洗い物も減るので一石二鳥です…

料理の手間がぐっと減る!軽くて持ちやすい「クイジナート」のブレンダ―シリーズ

出典:@Press フードプロセッサーのパイオニアとして知られる『クイジナート』ブランドを展開するコンエアージャパンは、楽しくスピーディーに毎日のお料理作りをサポートする『スリム&ライト マルチハンドブレンダー』と『スリム&ライト ハンドブレンダー』を発売。 女性ユーザ…

暑い季節のお供に。豚しゃぶときゅうりのネギポン和え【つくおきレシピ#8】

出典:Nosh 前回の作りおきレシピは、“万能♡肉ネギ味噌”をご紹介しましたが、今回は、これから暑くなる季節に最適なつくりおきレシピをお届けします。 これから夏に向けて暑くなってくると、食欲がなくなったりもしますよね。そんな時は、ぜひ、このお野菜たっぷりなさっぱりメイン…

万能!肉ネギ味噌【つくりおきレシピ#7】

出典:Nosh 前回の作りおきレシピは、栄養満点のひじきの煮物をご紹介しました。今回は、作っておくと便利な“肉ネギ味噌”をお届けします。 作り方はフライパンでパパッと炒めて、あとは調味料を加えてサッと煮詰めるだけ。10分もあればできますし、包丁を使うのはネギのみじん切り…