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初心者さんでもラクラク簡単♡しっとり柔らか鶏ハム【おもてなしレシピ#6】

初心者さんでもラクラク簡単♡しっとり柔らか鶏ハム【おもてなしレシピ#6】

(c)Nosh
出典: NOSH(ナッシュ)

前回の第5弾は、彼への「おもてなしレシピ」として、愛情たっぷりのハンバーグ弁当のレシピをご紹介しました。今回は第6弾。男子ウケも女子ウケも抜群の、簡単おもてなしレシピをご紹介します。

おもてなしといったら、高価な食材を使わないといけない……と思っている人もいるかもしれません。実は、お財布に優しい食材で、あっと驚かせる一品を作ることだって可能なんです!

今回は、スーパーのお肉コーナーでもダントツの安さを誇る“鶏むね肉”を使った“鶏ハム”レシピをご紹介します。

これ、タコ糸不要! しかも、お鍋に入れて放置するだけでできちゃうお手軽さなんです!

簡単で手間がかからないのに、しっかり美味しく、鶏むね肉とは思えない柔らさに感動すること間違いなし。もちろん作りおきも可能なので、事前に作っておけば、突然彼やお友達が遊びにきても、手際よくおもてなしができちゃいますよ♪

とっても簡単で、お料理初心者さんでも楽々作れる一品ですので、ぜひチャレンジしてみて下さいね!

 

■しっとり柔らか♡鶏ハム

<材料:2人分>

初心者さんでもラクラク簡単♡しっとり柔らか鶏ハム【おもてなしレシピ#6】

(c)Nosh
出典: NOSH(ナッシュ)

・鶏むね肉・・・1枚(300g)

・塩・・・小さじ1

 

<下準備>

初心者さんでもラクラク簡単♡しっとり柔らか鶏ハム【おもてなしレシピ#5】

(c)Nosh
出典: NOSH(ナッシュ)

・むね肉は、できるだけ薄く観音開きにし、塩をよく揉み込み、しばらく置いておきます。(15分〜30分あるといいです)

<作り方>

初心者さんでもラクラク簡単♡しっとり柔らか鶏ハム【おもてなしレシピ#6】

(c)Nosh
出典: NOSH(ナッシュ)

1、むね肉は、皮面を下にして、棒状にクルクルと巻き、ラップで包みます。両端を捻って輪ゴムで止めたら、ジップロックに入れます。

初心者さんでもラクラク簡単♡しっとり柔らか鶏ハム【おもてなしレシピ#6】

(c)Nosh
出典: NOSH(ナッシュ)

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(c)Nosh
出典: NOSH(ナッシュ)

2、鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、1を入れます。弱火にして3分煮ます。

初心者さんでもラクラク簡単♡しっとり柔らか鶏ハム【おもてなしレシピ#6】

(c)Nosh
出典: NOSH(ナッシュ)

3、火を止め、蓋をして、そのまま冷めるまで置いたら、出来上がりです。

初心者さんでもラクラク簡単♡しっとり柔らか鶏ハム【おもてなしレシピ#6】

(c)Nosh
出典: NOSH(ナッシュ)

4、好みの形に切り、器に盛って、お召し上がり下さい。

 

■ポイント&メモ

1、むね肉は、じっくり火を通し、余熱で中まで火を通す感じにすると、しっとりと仕上がります。

2、下味をつけた段階で冷凍も可能です。

3、冷蔵保存で4〜5日、冷凍保存で1ヶ月保存可能です。

4、むね肉はきつめに巻き、ラップもピッチリ巻いて下さい。

5、お皿は、よしざわ窯さんの器を使用しました。

 

いかがでしたか? お安い食材でも立派なおもてなしメニューに大変身させることができちゃうんです♪

しかも、この鶏ハム、ガッツリ系の男子にも、ヘルシー好きの女子も満足させちゃう不思議な一品。ぜひ、おもてなしメニューの定番としてマスターしておくと、みんなから一目置かれること間違いなしですよ♡

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Yuu*
料理研究家
彼氏との同棲をきっかけに、お料理や盛り付けを独学で学ぶ。得意分野は、作りおきやお弁当レシピ、鶏肉や野菜をメインとした節約料レシピ、男子が喜ぶご飯もお酒も進むガッツリ系レシピなど。
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