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火なしで5分!濃厚「アボツナディップ&明太クリチディップ」【おもてなしレシピ#10】

火なしで5分!濃厚「アボツナディップ&明太クリチディップ」【おもてなしレシピ#10】

(c)Nosh

前回のおもてなしレシピ第9弾は、みんなでワイワイ楽しみながら食べれる“北京ダック”をご紹介しました。今回は、その続きで、女子会で盛り上がりそうな“アボツナディップ”と“明太クリチディップ”をご紹介します。

女子は、濃厚でクリーミーなものが大好きですよね! 特に美容にもいいアボカドは、女子にも大人気の食材です。そこで、濃厚クリーミーな、アボカドとクリームチーズを使った2種のディップを使って、女子会を更に盛り上げちゃいましょう♪

作り方は、とっても簡単です! 火を使わずにボウルで混ぜ合わせるだけなので、時間がない時でも、パパッと作れますし、メインを作っているそばで作ることもできるので、とっても重宝する一品です。

あとは、軽くトーストしたバケットや、クラッカーを添えれば、あっという間に女子が喜びそうなおもてなしメニューが完成。

ちょうど、今年のボジョレーも解禁しましたし、ワインにもピッタリのおつまみですよ。

それでは、さっそくレシピをご紹介していきましょう。

 

■アボツナディップ&明太クリチディップ

<材料:ココット(中)1つ分ずつ>

火なしで5分!濃厚「アボツナディップ&明太クリチディップ」【おもてなしレシピ#10】

(c)Nosh

■バケット、クラッカー・・・お好みで

・アボツナディッブ
■アボカド・・・1/2個
■レモン汁・・・少々
■ツナ缶・・・1缶

Aマヨネーズ・・・大さじ1と1/2
Aにんにくチューブ・・・2~3cm
A塩・・・少々

・明太クリチディッブ
■明太子・・・1本
■kiriクリームチーズ・・・3個(約50g)

<下準備>

火なしで5分!濃厚「アボツナディップ&明太クリチディップ」【おもてなしレシピ#10】

(c)Nosh

・アボカドは皮むいて種を取り、 2cm角ぐらいに切ってレモン汁をふっておきます。

・ツナ缶は汁気を切っておきます。

・明太子は薄皮をとっておきます。

<作り方>

火なしで5分!濃厚「アボツナディップ&明太クリチディップ」【おもてなしレシピ#10】

(c)Nosh

1、アボカドをボウルに入れ、スプーンやフォークなどを使ってよく擦り潰します。

火なしで5分!濃厚「アボツナディップ&明太クリチディップ」【おもてなしレシピ#10】

(c)Nosh

2、1のボウルにツナ缶とAを入れ、よ~く混ぜ合わます。均一になったら、アボツナディップの出来上がりです。

火なしで5分!濃厚「アボツナディップ&明太クリチディップ」【おもてなしレシピ#10】

(c)Nosh

3、別のボウルにクリームチーズを入れ、スプーンなどを使って、滑らかになるように潰していきます。

火なしで5分!濃厚「アボツナディップ&明太クリチディップ」【おもてなしレシピ#10】

(c)Nosh

4、3のボウルに薄皮を取り除いた明太子を入れ、よく混ぜ合わせて、明太クリチディッブの出来上がりです。

5、軽くトーストしたバケットやクラッカーにつけて、お召し上がりください。

火なしで5分!濃厚「アボツナディップ&明太クリチディップ」【おもてなしレシピ#10】

(c)Nosh

 

■ポイント&メモ

1、アボカドは空気に触れると酸化して変色してしまうため、これを防止するためにレモン汁をふっておきます。

2、残ったアボカドは、空気に触れたままだとレモン汁をかけていても変色は止まりません。レモン汁をかけた後に、空気を追い出すようにしながらラップをかけて冷蔵庫へ入れて下さい。

 

いかがでしたか? 今回は、女子会が盛り上がる、おもてなしレシピのご紹介でした。

ボウルで混ぜ合わせるだけでできちゃうので、覚えておくととっても重宝する一品。しかも、手間がかからないのに豪華に見え、テーブルも一気に華やぐ優秀選手です! ぜひ、ワインを片手に、このタパスを摘みながら、お友達との大切なひとときを楽しんで下さいね♪

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Yuu*
料理研究家

彼氏との同棲をきっかけに、お料理や盛り付けを独学で学ぶ。得意分野は、作りおきやお弁当レシピ、鶏肉や野菜をメインとした節約料レシピ、男子が喜ぶご飯もお酒も進むガッツリ系レシピなど。


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