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本場パリの味を満喫!「メゾン・ランドゥメンヌ 」のノエルシーズン限定新商品

『Maison Landemaine Tokyo(メゾン・ランドゥメンヌ 東京)』から、ノエル(クリスマス)シーズン限定の新作商品が発表されました。

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出典:メゾン・ランドゥメンヌ ジャポン

パリに12店舗展開する『メゾン・ランドゥメンヌ』は、パン職人であり実業家の石川芳美さんと、同じく実業家でパティシエとして 活躍するロドルフ・ランドゥメンヌさんの二人が 2006 年にパリでスタートしたブーランジェリー・パティスリー。

100%の職人による手づくりにこだわり、“昔ながらの伝統的な商品と技術の継承”をコンセプトに、自家製天然酵母を使用し、低温長時間発酵でゆっくりと熟成させた、小麦の香り豊かな味わいが特徴のパンが人気を集めています。

原料の小麦やバターは最高級品質のものを厳選し、「安心・安全な体に優しいお料理」にこだわった商品を提供。

2011年パリのグルメガイド“ピュドロ”にて、ブーランジェリー・オブ・ザ・イヤー パリ“パリ最高パン屋賞”を受賞。2013年には、仏フィガロ誌にてクロワッサンが“パリで最も美味しいクロワッサン”第3位に選ばれているんです!

そんな、実力派『メゾン・ランドゥメンヌ』のノエル限定商品とあれば、見逃せませんよね♡

今年のノエル限定商品は、フランスの伝統的な手法つくられた、華やかな見た目と、本場の味を楽しめるラインナップ。その発表会&試食会に参加してきました。

 

■注目の「ブッシュ・ド・ノエル」

なかでも注目、見た目の華やかさとパリの味を楽しめると昨年も大好評だったが“ブッシュ・ド・ノエル”です。今年は4種類品が登場!

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(c)Nosh

2種類のチョコレートで仕上げた定番の『ブッシュ・マーブル・ノワール』は底のビスキュイまでチョコレート味で仕上げられ、濃厚な風味を楽しめます。

チーズケーキに苺のコンポートを挟み、塩味のサブレがアクセントの『ブッシュ・フラゴラ』、ごろごろと贅沢にマロングラッセをあしらいパリで最も人気のという『ブッシュ・モンブラン』は今年もパリ仕込みのあつらえそのままに販売されます。

今年の新作は、甘酸っぱいフリュイルージュのムースとバニラムースの甘さが絶妙な『ブッシュ・ミュロワーズ』。華やかでキュートな見た目に試食会でも歓声があがりました。

11月28日より予約開始、12月21日より店頭で販売がスタートするので、お見逃しなく!

 

■パリ本場の味!クリスマスの定番お菓子も

さらに、12月1日よりクリスマス定番のお菓子も登場。会場は賑やかなクリスマスの雰囲気に包まれました。

本場パリの味を満喫!「メゾン・ランドゥメンヌ 」のノエルシーズン限定新商品

(c)Nosh

定番の『ジンジャークッキー(サン・ニコラ)』さくさくと香ばしく、香辛料のスパイシーさがやみつきに。イタリアの伝統的なお菓子『パネトーネ』は、自家製酵母を使用したしっとりとしたくちどけが特徴。たっぷり練りこまれたドライフルーツが食べごたえアリ。

本場パリの味を満喫!「メゾン・ランドゥメンヌ 」のノエルシーズン限定新商品

(c)Nosh

『パン・デピス』は、フランスで愛されるスパイスを使った素朴なお菓子。石川さんに「フランスではうすくスライスしてホットワインといただくのが定番。フォアグラと合わせても相性がよく、オススメですよ」と教えていただいたので、ぜひお試しを!

本場パリの味を満喫!「メゾン・ランドゥメンヌ 」のノエルシーズン限定新商品

(c)Nosh

日本でも浸透してきた『シュトレーン』も登場。中央にマジパンが入った本格派です。うすくスライスしても、とてもしっとりしていることに驚き! 美味しいシュトーレンがあれば、クリスマスが一層待ち遠しくなりそうですね。

クリスマスならではの『ローストビーフ』も、限定で発売予定なのだそう。

 

なお今回、本格派のパンとお菓子の教室『エコール・ルヴァン・ダンタン』では、『メゾン・ランドゥメンヌ』の製法が学べる、ノエルシーズン限定のレッスンの開催も発表されました。

食べて、つくって、楽しいパリの伝統的なノエルシーズン満喫しましょう!

【参考】

※ メゾン・ランドゥメンヌ ジャポン

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