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香りや味を楽しんで。シカゴで大人気のクラフトビール「サワーエール」

香りや味を楽しんで。シカゴで大人気のクラフトビール「サワーエール」

アンハイザー・ブッシュ・インベブ・ジャパン株式会社

『アンハイザー・ブッシュ・インベブ・ジャパン株式会社』は、本場アメリカ・シカゴで大人気のクラフトビールブランド『GOOSE ISLAND BEER COMPANY(以下、グースアイランド)』より、“サワーエール“の人気シリーズ“Sour Sisters(サワーシスターズ)”4商品『Gillian(ジリアン)』、『Juliet(ジュリエット)』、『Lolita(ロリータ)』、『Halia(ハリア)』を、2016年12月15日(木)より楽天市場にて販売開始いたします。

『グースアイランド』は、1988年シカゴで生まれた、アメリカ中西部最大級のクラフトビールブランドです。

こだわりのホップを自家農場で栽培し、最先端の科学技術とマイスターたちの知恵を融合させるだけでなく、ワイン樽を使った熟成 方法を導入するなど、常に新しさを追求し「美味いビール」を生み出し続けています。

この度、日本で販売を開始する“Sour Sisters(サワーシスターズ)”の4種は、ビールに職人が手で剥いた生のフルーツを加え、ワイン樽で丁寧に醸造した、“サワーエール“というクラフトビールジャンルの商品です。

海外では人気が高い一方、日本国内では取扱が非常に少なく、IPAの次のトレンドとも言われております。アメリカのレストランでは、ワインリストにラインナップされており、従来の“ビール”というカテゴリーに留まらず、ワインやシャンパンのようにゆっくりと香りや味を楽しむことができる新しいクラフトビールです。

 

■「Gillian」~ストロベリーのファームハウスエール~

香りや味を楽しんで。シカゴで大人気のクラフトビール「サワーエール」

アンハイザー・ブッシュ・インベブ・ジャパン株式会社

本体価格:4,320円(税込)※765ml×1本

白コショウ、ストロベリー、はちみつの見事な調和を堪能できるクラフトビール。グースアイランドのマイスターの妻の得意料理にインスパイアを受けて誕生しました。ベルジャンイーストに加えシャンパンイーストも使用した、ファームハウスエールです。

スタイル:Belgian Style Wild Ale
アルコール度数:8.7%
苦味(IBU):少なめ
色味:Champagne
ホップ:Amarillo
モルト:2-Row,Pilsen, Torrified Wheat
最適なグラス:Wide Mouth Glass
フードペアリング:ローストチキン、レモンクリームを添えたホタテのソテー
チーズペアリング:ブラータチーズ

 

■「Juliet」~ブラックベリーと野生イーストを醸造ジュリエット~

香りや味を楽しんで。シカゴで大人気のクラフトビール「サワーエール」

アンハイザー・ブッシュ・インベブ・ジャパン株式会社

本体価格:4,320円(税込)※765ml×1本

野生のイーストとブラックベリーをカベルネのワイン樽で醸造。心地よい甘さのフルーティーで繊細な味わいのクラフトビール。口に含むと、木、タンニン、ダークフルーツの香りが広がる、まるでピノ・ノワールを味わっているかのような錯覚に陥ります。

スタイル:Belgian Style Wild Ale
アルコール度数:8.0%
苦味(IBU ):少なめ
色味:Burgundy
ホップ:Pilgrim
モルト:Pale Ale, Rye, Munich
最適なグラス:Wide Mouth Glass
フードペアリング:サーモンのレア・ソテー、ローストポーク
チーズペアリング:熟成したペコリーノ

 

■「Halia」~桃を贅沢に使った芳醇なエール ハリア~

香りや味を楽しんで。シカゴで大人気のクラフトビール「サワーエール」

アンハイザー・ブッシュ・インベブ・ジャパン株式会社

本体価格:4,320円(税込)※765ml×1 本

桃をまるごと使用。ワイン樽で醸成したファームハウスエール。はじけるフルーツの味わいからはじまり、熟した桃の後味でしめくくられる芳醇な飲み心地です。
Haliaはハワイの言葉で「愛する人を忘れない」。桃が大好きだった、マイスターの思い出とともに醸造した1本です。

スタイル:Belgian Style Wild Ale
アルコール度数:8.7%
苦味(IBU ):ふつう
色味:Pink Rose
ホップ:Pilgrim, Styrian, Golding Celeia, Saaz
モルト:2-Row, Caramel, Sugar
最適なグラス:Wide Mouth Glass
フードペアリング:ローストしたラムの肩肉、ポークチョップ
チーズペアリング:リコッタチーズ

 

■「Lolita」~ラズベリー香るペールエール ロリータ~

香りや味を楽しんで。シカゴで大人気のクラフトビール「サワーエール」

アンハイザー・ブッシュ・インベブ・ジャパン株式会社

本体価格:4,320円(税込)※765ml×1 本

「ビール好きなら誰でも恋におとす」ことがテーマの、ピンクローズカラーが愛らしいベルギースタイルのペールエール。フレッシュなラズベリーのアロマ、フルーツの贅沢な酸味と香ばしさが特徴です。

スタイル:Belgian Style Wild Ale
アルコール度数:8.7%
苦味(IBU ) :ふつう
色味:Pink Rose
ホップ:Pilgrim, Styrian, Golding Celeia, Saaz
モルト:2-Row, Caramel, Sugar
最適なグラス:Wide Mouth Glass
フードペアリング:ローストしたラムの肩肉、ポークチョップ
チーズペアリング:リコッタチーズ
【参考】

※ アンハイザー・ブッシュ・インベブ・ジャパン株式会社

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